Hidrolización de Proteínas/HDP
HDP (proteína altamente digestible).
Mediante hidrólisis enzimática controlada, con condiciones determinadas, podemos digerir proteínas en péptidos pequeños (un proceso que ocurre naturalmente en el tracto digestivo). HDP aumenta la digestibilidad y la biodisponibilidad de la proteína, mejora la palatabilidad y produce una proteína con bajo potencial alergénico.
Colágeno y Péptidos de Colágeno en Alimentos para Mascotas
Nuestro compromiso es recolectar los mejores ingredientes de carne y pescado en origen. Sabemos que estos ingredientes contienen colágeno de forma natural, aunque las cantidades varían entre los diferentes tipos de tejidos animales.
Por ejemplo, si analizamos diferentes partes de un pollo entero, el colágeno es más abundante en la piel, seguido de la carcasa (de los huesos y el cartílago), con cantidades menores en la carne esquelética y los órganos internos (vísceras).
Las croquetas elaboradas con ingredientes naturales que contienen colágeno (como carne y pescado recién preparados) son digeridas y absorbidas por la mascota, lo que proporciona los componentes básicos, en particular los aminoácidos glicina y prolina, para que el cuerpo sintetice más colágeno, lo que puede ayudar a mantener huesos, articulaciones y piel saludables.
Mediante hidrólisis de proteínas, junto con la introducción del innovador proceso HDP, podemos «pre-digerir» el colágeno de nuestros ingredientes de carne y pescado seleccionados en péptidos de colágeno mediante una hidrólisis enzimática cuidadosamente controlada antes de incorporarlos a una deliciosa croqueta.
